Айдентика концептуального проекта пасты из бобовых LEGU

Задача

Создать концептуальный проект для первой Международной конференции по дизайну продуктов питания и исследованиям продуктов питания, состоявшейся в Лиссабоне.

Решение

Студия Fluor Studio Design Advisors объединилась с 2 студентами, изучающими кулинарное искусство в ESHTE (Высший институт туризма и гостиничного дела Эшторил). Студенты разработали продукт, а креаторы из студии отвечали за разработку упаковочных прототипов и брендинг.

Основной целью разработки этого продукта является стимулирование потребления бобовых у населения Португалии и предоставление альтернативного источника белка для вегетарианцев, спортсменов, а также для людей с целиакией.

Свежая паста была разработана с использованием базового рецепта, который после исследований эволюционировал с помощью введения новых ингредиентов. Из шести бобовых — белой фасоли, красной фасоли, черной фасоли, гороха, чечевицы, нута — было отобрано четыре. Такое решение было принято с помощью онлайн-анкеты. В итоге фаворитами публики оказались оранжевая чечевица, зеленый горошек, нут и белая фасоль.