«Blasphemy»: креативный директор McCann London выпустил необычную кулинарную книгу

«Богохульство» — 104-страничная книга в твердом переплете из льна далека от типичной коллекции рецептов. Вместо этого это намеренная провокация, которая использует еду как средство для исследования культурных границ и бросает вызов устоявшимся методам приготовления пищи.

Олли Вуд, креативный директор McCann London, описывает рецепты, как «акты кулинарного греха, призванные взбудоражить и кухню, и совесть». Например, в Unholy Beef представлены говяжьи ребрышки, маринованные в Chaat Masala, смеси специй из Гуджарата, региона, где употребление говядины строго запрещено для большинства индуистов. «Это блюдо напрямую сталкивается с культурными ограничениями», — говорит Олли, «заставляя читателей задуматься о границах, которые мы часто слишком боимся пересекать».

Другим примером является Shawarma Bagel, в котором традиционная палестинская курица-шаурма заключена в еврейский бублик. Олли описывает это как «провокационное сочетание, которое символизирует выносливость и сопротивление, в то же время задавая вопрос, почему эти два понятия не могут гармонично сочетаться».