Исследование: портрет белорусского потребителя эко-продуктов

Центр системных бизнес-технологий «САТИО» проводил исследование среди посетителей экологического фестиваля «Пастернак», который проходил 4-5 марта в Минске. Исследование проводилось методами личных интервью, объем выборки составил 210 человек.

В результате исследования был получен портрет типичного потребителя эко-продуктов: женщина 25 лет, молодая мама, которая покупает эко-продукты из-за их пользы для здоровья и отсутствия «химии» в составе. Также является активным пользователем социальных сетей, часто занимается спортом, следит за здоровьем и беспокоится о здоровье своей семьи.

Рацион питания.

Большинство гостей фестиваля имеют традиционный рацион питания (74,3%), 14,3% являются вегетарианцами, не более 4,8% – веганами и 1,9% – сыроедами. Мнение о цене продуктов.

Экологическую продукцию обычно покупают на фестивалях, в гипермаркетах или в специализированных магазинах. Потребители эко-товаров готовы переплатить за натуральность и экологичность продуктов и косметики. Мнения о цене таких продуктов разделились: 41,9% опрошенных согласны с тем, что органические продукты должны быть дороже тех, что продаются в масс-маркете, и, 39,5% посетителей считают, что эко-продукты не должны отличаться по цене.

Почему покупают.

Под формулировками «био», «эко», «органик» респонденты понимают продукты, в которых большинство ингредиентов природного происхождения. Польза для здоровья – основной мотив покупки эко-продуктов для большинства посетителей фестиваля (81,1%). Каждый третий посетитель отмечает безопасность такой продукции для окружающей среды (31,5%). Для 17,7% респондентов одной из причин покупки эко-продуктов выступает тот факт, что такие продукты не тестируются на животных.

Где покупают и ищут.

Говоря о предпочитаемых местах покупки эко-товаров, 44,0% респондентов делают покупки таких товаров на эко-фестивалях, 39,1% – в гипермаркетах, 34,3% – в специализированных магазинах и 30,9% заказывают эко-продукты в интернет-магазинах.

Какие эко-бренды знают посетители «Пастернака»

Сразу можно сказать, что посетители эко-маркета знают очень маленькое количество производителей эко-брендов и в ,основном, указывали на название минских магазинов, чем на название производителя. Среди эко-брендов продуктов питания бренд «Ecobar» завоевал место лидера в рейтинге потребительских знаний и предпочтений: 32,5% знают и 22,4% покупают. В ТОП-3 также вошли бренды «Bionic» и «Vegans.by». Среди эко-брендов косметики респонденты отметили бренды «Belita» (65,1% знают и 46,6% покупают), «Зеленая аптека» (56,5% знают и 35,6% покупают), «Oriflame» (55,5% знают и 23,6% покупают) и «Naturasiberica» (53,1% знают и 37,7% покупают).

Среди кафе/ресторанов/служб доставки с эко-меню респонденты чаще всего упоминают кафе «Счастье здесь» (30,5%), а посещают кафе «MonkeyFood» (16,7%).

Самым экологичным (9,5%) и популярным (17,1%) посетители эко-маркета считают бренд «Naturasiberica». С учетом того, что этот брэнд не был представлен на выставке. На самом мероприятии самым экологичным брендом посетители посчитали стенд компании «Sativa». Можно сделать вывод о том, что посетили все же не разделяют понятие популярный и экологичный, и называют чаще те торговые марки, которые представлены в купных торговых сетях и имеют рекламную кампанию.